| Chinoises - Spezialitäten | Kalte Gerichte | Bunt gemischte Salatteller | Haus-Spezialitäten |
| Hauptgerichte | Fischchnusperli | Spaghetti - Risotto | Cordon-Bleu |
| Nüsslisalat mit Ei | Fr. |
9.50 |
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| Nüsslisalat mit Speck und Croutons (Saison) | Fr. | 11.50 | |
| Nüsslisalat mit "Allem" - Speck, Croutons und Ei | Fr. | 13.00 | |
| Gemischter Salat - an würziger Haussauce | Fr. | 9.50 | |
| Grüne Blattsalate - an Hausdressing | Fr. | 9.50 | |
| Beilagensalat - gemischt oder grün | Fr. | 8.00 | |
| Schnecken - 6 Stück im Töpfli-nach Hausrezept | Fr. | 16.00 | |
| Carpaccio - vom Rind mit Olivenöl, Parmesan und Zitrone | Fr. | 19.50 |
| Bündner Trockenfleisch mit Butter und Brot | Fr. | 25.50 | |
| Wurstsalat ( Servelat ) - einfach | Fr. | 10.50 | |
| Wurstsalat ( Servelat ) - mit Salaten garniert | Fr. | 19.50 |
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- mit süssen Melonenschnitzen |
Fr. | 19.50 | |
| - mit gebackenen Fischknusperli (Pangasius), Sauce Tartare | Fr. | 23.50 | |
| - mit 2 Schweinsschnitzel und Kräuterbutter | Fr. | 24.50 | |
| - mit Chicken-Nuggets und 3 Saucen | Fr. | 21.50 | |
| - mit Cordon-Bleu (Schwein) 350 gr. | Fr. | 28.50 |
| ab 2 Personen | |||
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Entrecôte "Rathausstübli" im Kupferpfännli serviert |
pro Person | Fr. | 42.50 |
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Lieber Gast Beim Kochen kommt erst recht der Appetit, darum sind Sie aufgefordert, das zarte Entrecôte, welches in der Küche vorgebraten, an würziger hausgemachter Kräuterbutter serviert wird, nach Ihrem Wunsch weiterzubraten. Serviert mit knusprigen Pommes Frites und einem frischen Tagesgemüse. |
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Beefsteak Tatare ( CH-Fleisch) |
Fr. | 27.00 | |
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In der Küche zubereitet, serviert mit verschiedenen Garnituren, Toast und Butter Dazu separat nach Wunsch: Cognac / Calvados / Whisky
( 2 cl. ) |
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| Schwein ca. 350 gr. |
Kalb ca. 300 gr. |
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| Cordon Bleu Classic Mit Greyerzer und gekochtem Schinken |
Fr. 26.50 |
Fr. 36.50 |
| Cordon Bleu Grischuna Mit Greyerzer und Bündner Rohschinken |
Fr. 27.50 |
Fr. 37.50 |
| Cordon Bleu Valaisanne Mit Greyerzer, Schinken und Aprikosen |
Fr. 27.50 | Fr. 37.50 |
| Cordon Bleu Fiorentina Mit Greyerzer, Schinken, Tomaten und Spinat |
Fr. 27.50 |
Fr. 37.50 |
| Cordon Bleu nach
Italienischer Art Mit Schinken, Gorgonzola und Mascarpone |
Fr. 27.50 |
Fr. 37.50 |
| Cordon Bleu Rathausstübli Mit Greyerzer und gekochtem Schinken gratiniert mit hausgemachter Kräuterbutter |
Fr. 27.50 |
Fr. 37.50 |
| Cordon Bleu nach Pilzler
Art Mit Greyerzer, Schinken und gebratenen Steinpilzen |
Fr. 27.50 |
Fr. 37.50 |
| Cordon Bleu Waikiki Mit Greyerzer, Schinken und Ananas |
Fr. 27.50 |
Fr. 37.50 |
| Cordon Bleu Diavolo
(scharf) Mit Greyerzer, Schinken und Chili |
Fr. 27.50 |
Fr. 37.50 |
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Zu allen Gerichten servieren wir knusprige Pommes Frites und 1 frisches Tagesgemüse |
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Herkunft unseres Fleisches:
Schwein: CH / Kalb: CH / Rind: CH und Argentinien / Poulet: CH
| Schweinssteak (200gr) mit Steinpilzen an Rahmsauce knusprige Pommes Frites |
Fr. | 29.00 | |
| Schweinsschnitzel "Wiener
Art" (180gr.) dünn geschnitten, paniert, serviert mit Preiselbeeren knusprige Pommes Frites |
Fr. | 24.50 | |
| Rahmschnitzel vom Schwein
(180gr.) mit Champignons und Pfirsich mit Rahm Nudeln in Butter |
Fr. | 24.50 | |
| Lammrückenfilet (180gr.) grilliert, mit Sauce Bearnaise knusprige Pommes Frites |
Fr. | 35.50 | |
| Entrecote "Cafe de Paris"
(180gr.) mit hausgemachtem Kräuterschaum gratiniert knusprige Pommes Frites |
Fr. | 36.50 | |
| Kalbschnitzel mit
Morcheln (180gr.) Nudeln in Butter |
Fr. | 37.50 | |
| Gemüseplättli als Beilage (3-4 Sorten je nach Saison) |
Fr. | 8.00 |
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Fischknusperli (Pangasius) im Körbli, Tartarsauce |
Fr. | 20.50 | |
| Fischknusperli (Pangasius),Trockenreis, Tartarsauce | Fr. | 22.00 |
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Risotto - Pasta |
| Risotto (Safran) - mit gebratenen Steinpilzen | Fr. | 19.50 | |
| Knoblauchspaghetti - mit Olivenöl und Peperoncini (scharf) | Fr. | 16.50 | |
| Spaghetti "Napoli" - an frischer Tomatensauce | Fr. | 16.50 | |
| Penne "all`Arrabbiata" - mit rezenter Tomatensauce | Fr. | 16.50 | |
| Penne "Napolitaine" - mit frischer Tomatensauce | Fr. | 16.50 |
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Chinoises - Spezialitäten ab 2 Personen |
| Fondue Chinoises - Zartes Rindfleisch, dünn geschnitten, sechs frisch zubereitete Saucen, Bouillon mit Gemüseeinlage | Fr. | 41.00 | |
| Fondue Rathausstübli - Zartes Kalbfleisch, dünn geschnitten, Weissweinsud mit Rahm und Steinpilzen aromatisiert, sechs frisch zubereitete Saucen | Fr. | 46.50 | |
| Zu allen Chinoises-Spezialitäten servieren wir Ihnen knusprige Pommes Frites |
Herkunft unseres Fleisches: Schweins, Rind, Kalb (CH) Lamm (Australien (NZ)